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Adresse :

24120 Coly

Tel : 05 53 51 68 03

Email : cliquez ici

Site web : cliquez ici  

Coly - 54km Périgueux - 31kmde Brive la Gaillarde

24h Manoir d'Hautegente

Passion Gastronomie
Chef :

Ludovic Lavaud



Type d'établissement :

Gastronomie Gourmande


 

Ambiance du lieu : Ancien Moulin du 13e siècle, la rivière le parc... aristocratique campagne, de charme et d'histoire

Style de cuisine : Terroir Sud Ouest maitrisé, jolies saveur personelles parfois sous influence fusion
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Terrine de foie gras de canard mi-cuit, Pommes caramel et pommes acides
  • Cuisse de pintade braisée, farce fine d'escargots, Ragoût de févettes à la sarriette
  • Ananas Victoria dans sa coque, tuile au rhizome de gingembre, Glace au poivre

Produits fétiches :
truffe / foie gras  
Références :

Vins : Grand Classiques

Terroir : Régional

 

Infos pratiques

Menus midi semaine :

Menus : 50 / 100 €

Carte : 65 €

Nombre de couvert :

Réservation : Souhaitée

Parking : privé fermé

 
Heures de service :
21h00 (Dernier service)

Jours de fermeture :
Lundi midi / Mardi midi / Mercredi midi / Jeudi midi

Autre période :


Fermeture annuelle :
Novembre à Avril

 

Informations complémentaires

Hôtel : Manoir d'Hautegente


Terrasse
Jardin
Piscine
Chiens acceptés
Accés handicapés
 
Etoiles : 3

Nombre de chambre : 17

Tarif chambre :

 

Autres précisions

Parrainage


 
 

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