Paris
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XVI ar
7516b
Pavillon de la Grande Cascade
Chef :
Frédéric Robert
Type d'établissement :
Haute Gastronomie
Ambiance du lieu :
Salle Napoléon III d'époque
Style de cuisine :
Produits Nobles respectés, beaux classiques sublimés
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
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Foie gras de canard rôti « sauce soja » oignons des sables aux noisettes et en cappuccino
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Thon rouge croustillant poivre et sel, graines de sésame et coriandre en condiment
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Croustillant pomme caramel, crème légère à la vanille Bourbon, sorbet granny smith
Produits fétiches :
Homard / Côte de Veau
Références :
800
Vins :
Ultra-prestige
Terroir :
National
Infos pratiques
Menus midi semaine :
Menus :
75 / 177 €
Carte :
140 / 170 €
Nombre de couvert :
60
Réservation :
souhaitée
Parking :
voiturier
Heures de service :
12h30/14h00 19h30/22h00
Jours de fermeture :
aucun
Autre période :
Fermeture annuelle :
vacance scolaire de Noël
Informations complémentaires
Hôtel
Terrasse
Jardin
Chiens acceptés
Groupes
(
48 )
Salle de séminaire
(
48 )
Etoiles :
Nombre de chambre :
Tarif chambre :
Autres précisions
Parrainage