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Contact

Adresse :
9 place des Vosges
75004 Paris

Tel : 01 42 78 51 45

Email : cliquez ici

Site web : 7504a-L'Ambroisie  

Paris - IV ar

7504a L'Ambroisie

Passion Gastronomie
Chef :

Alain Pacaud



Type d'établissement :

Haute Gastronomie


 

Ambiance du lieu : Royale !! la place, les salons, les moulures ... les invités

Style de cuisine : Noblesse extrême du produit, traité avec raffinement
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Feuillantines de queues de langoustines aux graines de sésame sauce curry
  • Navarin de homard et pomme de terre fondantes au romarin
  • Tarte fine sablée chocolat, glace à la vanille

Produits fétiches :
Homard, cèpes, bars, langoustine  
Références :

Vins : Ultra-prestige

Terroir : National - Bordeaux / Bourgogne

 

Infos pratiques

Menus midi semaine :

Menus :

Carte : 190 / 290

Nombre de couvert :

Réservation : obligatoire

Parking : Voiturier

 
Heures de service :
22h00 (Dernier service)

Jours de fermeture :
Dimanche / lundi

Autre période :


Fermeture annuelle :
Février: vacances de la zone / août: 3 semaine

 

Informations complémentaires

Hôtel


Air conditionné
Accés handicapés
 
Etoiles :

Nombre de chambre :

Tarif chambre :

 

Autres précisions

Parrainage


 
 

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