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Contact

Adresse :
4 rue d'Assas
75006 Paris

Tel : 01 42 22 00 11

Email : cliquez ici

Site web : cliquez ici

Paris - VI ar

7506a Hélène Darroze – la Salle à Manger

Chef :

Type d'établissement :

Ambiance du lieu : Chaleureux et contemporain

Style de cuisine : Produits nobles du Sud-Ouest sublimés

Menu de rêve :

escaoutoun landais lié au vacherin du mont d'or, tartufi di alba râpée à cru, beurre noisette
Palombe des chasses landaises cuite sur la braise à la goutte de sang, puis flambée au capucin, salsifis comme des macaronis, jus de salmis
Panacotta à la noix de coco, coulis aux fruits exotiques, granité au litchi et papiers froissés aux fruits de la passion

Produits fétiches :
Foie gras, Truffe, Caviar d'Aquitaine

Références : 700

Vins : Ultra-Prestige

Terroir : National

Menus midi semaine : 72 €

Menus : 175 €

Carte : 95 / 183 €

Nombre de couvert : 60

Réservation : souhaitée

Parking : Voiturier

Heures de service :
12h30/14h00 19h30/22h30

Jours de fermeture :
Dimanche / Lundi

Autre période :

Fermeture annuelle :

Air conditionné
Chiens acceptés
Accés handicapés
Groupes ( privatisation )
Salle de séminaire ( 110 )

Etoiles :

Nombre de chambre :

Tarif chambre :

le Toustem - 12 rue de l'Hôtel Colbert Paris 75005

Restaurant bistronomique du chef à 15 minutes

Cuisine gourmande du sud-ouest - entrées 12€, plats 24€, desserts 9€)

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