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Contact

Adresse :
84 rue de Varennes
75007 Paris

Tel : 01 45 51 47 33

Email : cliquez ici

Site web : 7507a-L'Arpège  

Paris - VII ar

7507a L'Arpège

Chef :

Alain Passard



Type d'établissement :

Haute Gastronomie


 

Ambiance du lieu : Raffinement, du bois précieux et verre "Lalique", chic et confortable

Style de cuisine : au coeur, le légume, transcendé, magnifié, si "green is beautiful" avec Passard " végétal is vital"...
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Cueillette « éphémère » du matin petits pois, asperges, fèves, arroche, pois gourmands, choux, oignon …/ Foie gras de canard aux dattes « Medjoul »
  • Dragée de pigeonneau à l’hydromel / Jardinière Arlequin à l’huile d’argan « cuisine choisie »
  • Candi de navets à la ficelle au pralin / Ananas à l’huile d’olive, miel et citron vert

Produits fétiches :
Les légumes, anciennes variétés et nouvelles sensations  
Références :

Vins : Ultra-prestige

Terroir : National

 

Infos pratiques

Menus midi semaine :

Menus : 130 / 340 €

Carte : 180 / 280 €

Nombre de couvert :

Réservation : obligatoire

Parking :

 
Heures de service :


Jours de fermeture :


Autre période :


Fermeture annuelle :


 

Informations complémentaires

Hôtel


Salle fumeurs
Air conditionné
Chiens acceptés
 
Etoiles :

Nombre de chambre :

Tarif chambre :

 

Autres précisions

Parrainage


 
 

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