Paris
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VIII ar
7508n
Le Jardin des Cygnes - Hôtel Prince de Galles
Chef :
Benoist Rambaud
Type d'établissement :
Gastronomie Gourmande
Ambiance du lieu :
Palace; avec jolis cour et patio... le tout dans un magnifique style Art Déco
Style de cuisine :
Beaux produits respectés, saveurs modernistes et classiques
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
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Thon Rouge Mariné, pastilla de Sésame, Germes de Radis, Vinaigrette au Coriandre
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Carré d’Agneau au Jus de Sauge, Servis pour deux Convives, Long Cannelloni Farci aux Quinoa Printanier
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Granité champagne et pêches de vignes, mêlée de fruits rouges et sucre pétillant
Produits fétiches :
Références :
400
Vins :
Grands Classiques
Terroir :
National - Bordeaux / Bourgogne
Infos pratiques
Menus midi semaine :
51 €
Menus :
51 / 95 €
Carte :
80 €
Nombre de couvert :
60
Réservation :
Souhaitée
Parking :
parking public + voiturier
Heures de service :
12h00/14h30 19h00/22h00
Jours de fermeture :
Dimanche soir
Autre période :
aucune
Fermeture annuelle :
aucune
Informations complémentaires
Hôtel
:
Prince de Galles
Terrasse
Jardin
Salle fumeurs
Air conditionné
Accés handicapés
Groupes
(
35 personnes )
Etoiles :
4
Nombre de chambre :
168 €
Tarif chambre :
600 € (à partir de)
Autres précisions
Parrainage
Mosaïque Art Déco dans le patio