Paris
-
VIII ar
7508s
Ledoyen
Chef :
Christian Le Squer
Type d'établissement :
Haute Gastronomie
Ambiance du lieu :
Pavillon Néo-classique
Style de cuisine :
Conjugue le classique, le moderne et l'insolite
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
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Grosses langoustines bretonnes à l'émulsion d'agrumes
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Blanc de turbot de ligne juste braisé, pomme rattes truffes
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Croquant de pamplemousse cuit et cru au citron vert
Produits fétiches :
Poissons et Crustacés
Références :
1100
Vins :
Ultra-prestige
Terroir :
International - France / Italie / Espagne
Infos pratiques
Menus midi semaine :
88 €
Menus :
199 / 299 €
Carte :
220 / 250 €
Nombre de couvert :
50
Réservation :
Souhaitée
Parking :
privé - voiturier
Heures de service :
12h15/13h45 19h30/21h30
Jours de fermeture :
Samedi / dimanche / lundi midi
Autre période :
Fermeture annuelle :
3 1eres semaines d'août
Informations complémentaires
Hôtel
Salle fumeurs
Air conditionné
Groupes
(
500 )
Salle de séminaire
(
300 )
Etoiles :
Nombre de chambre :
Tarif chambre :
Autres précisions
Parrainage
Vue sur les jardins des Champs Elysées