Paris
-
VIII ar
7508y
La Table du Lancaster
Chef :
Michel Troisgros - Fabrice Salvador
Type d'établissement :
Gastronomie (ré)Créative
Ambiance du lieu :
Palace, plus enclin à la modernité qu'à la tradition: couleur chaude et atmosphère contemporaine
Style de cuisine :
Jolis produits respéctés, saveurs modernistes sous influence fusion-japon
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
-
cuisses de Grenouilles au tamarin, chou-fleur en copeau
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Pièce de Thon au ponzu sur un riz "Koshi-Hikari"
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Soufflé au Citron vert, Sirop de miel citronnier
Produits fétiches :
Cuisses de grenouilles, thon au ponzu.
Références :
210
Vins :
Belles Découvertes & Grands Classiques
Terroir :
International - Rhône / Languedoc / Espagne / Hongrie
Infos pratiques
Menus midi semaine :
52 €
Menus :
120 €
Carte :
90 / 130 €
Nombre de couvert :
35
Réservation :
Souhaitée
Parking :
voiturier
Heures de service :
12h30/13h45 19h30/21h45
Jours de fermeture :
Samedi midi
Autre période :
Fermeture annuelle :
aucune
Informations complémentaires
Hôtel
:
Hôtel Hospes Lancaster
Terrasse
Jardin
Salle fumeurs
Air conditionné
Chiens acceptés
Groupes
(
14 )
Salle de séminaire
(
14 )
Etoiles :
4 luxe
Nombre de chambre :
57
Tarif chambre :
315 € (à partir de)
Autres précisions
Parrainage
Restaurant donnant sur un jardin japonnais verdoyant, avec une fontaine; décor mural intérieur et dessin japonnais. Meubles d'époque 18ème.
A 5minutes à pied des Champs Elysées
* La Table du Lancaster lance "Les Déjeuners du Dimanche":
1 entrée + 1 plat + plateau de fromages +1 dessert (85 €)