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Contact

Adresse :
1 rue Scribe
75009 Paris

Tel : 01 44 71 24 26

Email : cliquez ici

Site web : cliquez ici  

Paris - IX ar

7509c Les Muses - Hôtel le Scribe

Chef :

Franck Charpentier



Type d'établissement :

Gastronomie Gourmande


 

Ambiance du lieu : Elégant décor évoquant l'Opéra, confort et stature d'un grand hotel

Style de cuisine : Belles saveurs personnalisées et envolées, produits des terroirs français respectés sous influence fusio Asie
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Belons juste tiédies, écume d'eau de mer citronné
  • Pigeon rôti au pain d'épices, cocotte de légumes d'hivert, bouillon d'herbes émulsionné
  • croustillant nougatines fraises des bois, crème brûlée glacée au thé vert

Produits fétiches :
Belon, Truffe, légumes d'antan,Langoustine, Agneau,Bar  
Références : 350

Vins : Grands Classiques

Terroir : National - Bourgogne / Bordeaux / Rhône

 

Infos pratiques

Menus midi semaine : 52 €

Menus : 120 €

Carte : 85 / 120 €

Nombre de couvert : 30

Réservation : Souhaitée

Parking : Public

 
Heures de service :
12h30/14h00 19h30/22h00

Jours de fermeture :
Samedi / Dimanche

Autre période :
Jours Fériés

Fermeture annuelle :
Août

 

Informations complémentaires

Hôtel : Hôtel Scribe


Accés handicapés
Salle de séminaire ( 80 )
 
Etoiles : 4 Luxes

Nombre de chambre : 213

Tarif chambre : à partir de 540 €

 

Autres précisions

Parrainage


 

Maxan - 37 rue Miromesnil - 75008 - Paris

 

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