La Vancelle
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62km Strasbourg - 11 Sélestat
67o
Auberge Frankenbourg
Chef :
Sébastien Buecher
Type d'établissement :
Gastronomie (ré)Créative
Ambiance du lieu :
rustique et confortable... chaleureux et délicieusement aimable
Style de cuisine :
Terroir Alsacien enjoué et revisité, saveurs modernistes et personnalisées
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
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Compression de potée Lorraine et langoustine raidies
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Pomme de Ris de veau piqué à la réglisse
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Déclinaison menthe-chocolat
Produits fétiches :
Foie gras d'oie
Références :
Vins :
Grands Classiques & Belles Découvertes
Terroir :
Alsace
Infos pratiques
Menus midi semaine :
Menus :
28 / 58 €
Carte :
40 / 60 €
Nombre de couvert :
Réservation :
Souhaitée
Parking :
Privé ouvert
Heures de service :
21h15 (Dernier service)
Jours de fermeture :
Mardi soir / Mercredi
Autre période :
Fermeture annuelle :
Informations complémentaires
Hôtel
Terrasse
Chiens acceptés
Etoiles :
Nombre de chambre :
Tarif chambre :
Autres précisions
Parrainage