Marlenheim
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21km Strasbourg
67f
Le Cerf
Chef :
Michel Husser
Type d'établissement :
gastronomie gourmande
Ambiance du lieu :
Ancien relais postal - maison alsacienne
Style de cuisine :
terroir revisité
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
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Le tartare de Dorade de Petite Pêche Mariné « comme des Maatjes » à la bourrache du jardin
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Le Cochon de lait rôti à la moutarde, Boudin, Pied Farci, Foie Gras fumé et sa Choucroute traditionnelle
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Le Saotoubo aux Chocolats Grands Crus, Mangue en infusion de Cardamone, Sorbet et Compote d'Orange
Produits fétiches :
Cochon de lait, Agneau de lait
Références :
607
Vins :
Grands Classiques
Terroir :
National: Alsace / Bourgogne
Infos pratiques
Menus midi semaine :
39 €
Menus :
39 / 85 €
Carte :
26 / 55 €
Nombre de couvert :
100
Réservation :
Souhaitée
Parking :
privé fermé
Heures de service :
12h00/13h30 19h00/21h00
Jours de fermeture :
mardi / mercredi
Autre période :
Fermeture annuelle :
Informations complémentaires
Hôtel
:
Le Cerf
Terrasse
Jardin
Salle fumeurs
Air conditionné
Chiens acceptés
Accés handicapés
Groupes
(
100 )
Salle de séminaire
(
28 )
Etoiles :
3
Nombre de chambre :
13
Tarif chambre :
90 / 200 €
Autres précisions
Parrainage
Restaurant Diana - 67120 MOLSHEIM