Passion Gastronomie
  Le Guide Gastronomique Internet : (re)Découvrez les Meilleurs Restaurants de France


Le Guide Gastronomique Internet
Accés direct



Rercherche par mots clés

Contact

Adresse :
2 rue Collonges au Mont d'Or
68970 Illhaeusern

Tel : 03 89 71 89 00

Email : cliquez ici

Site web : 68h-L'Auberge de l'Ill  

Illhaeusern - 17km Colmar

68h L'Auberge de l'Ill

Passion Gastronomie
Chef :

Marc Haeberlin



Type d'établissement :

Haute Gastronomie


 

Ambiance du lieu : L'Ill, la rivière du plaisir... chic et confortable, maison Alsacienne d'excellence


Style de cuisine : Produits Nobles magnifiés, terroir Alsacien transcendé
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Le ragoût de homard et de tête de veau à l'orge perlé
  • La noix de ris de veau en viennoise épicée, légumes au citron confit
  • La macaronade de rhubarbe pochée, sorbet fraises parfumé au poivre de Sechuan

Produits fétiches :
Truffe sous la cendre  
Références :

Vins : Ultra-prestige

Terroir : National – Alsace / Bordeaux /bourgogne

 

Infos pratiques

Menus midi semaine :

Menus : 114 / 145 €

Carte : 120 / 150 €

Nombre de couvert :

Réservation : Souhaitée

Parking :

 
Heures de service :


Jours de fermeture :


Autre période :


Fermeture annuelle :


 

Informations complémentaires

Hôtel


 
Etoiles :

Nombre de chambre :

Tarif chambre :

 

Autres précisions

Parrainage


 
 

<<< Fiche précédente > Imprimer la fiche < Fiche suivante >>>