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Contact

Adresse :
6 rue du Parc
68590 Saint Hippolyte

Tel : 03 89 73 00 06

Email : cliquez ici

Site web : 68k-Le Parc  

Saint Hippolyte - 20km Colmar

68k Le Parc

Passion Gastronomie
Chef :

Joseph Kientzel



Type d'établissement :

Gastronomie (ré)Créative


 

Ambiance du lieu : Classique et soignée, au confort et charme du bourgeois moderne

Style de cuisine : Belles saveurs personnelles et inventives, terroirs alsaciens élargis tendance fusion
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Le Homard tiède en vinaigrette de miel et romarin, purée d'artichauts à l'huile de noisette, crakers au sésame et parmesan
  • Le Filet de Porcelet laqué et confit, le carré rôti au Chorizo, pistou de pied de cochon, bayaldi d'aubergines
  • La Guimauve à la fleur d'oranger, gelée d'acacia, cerises poêlées, tuile au jus de cerises, amandes fraîches, glace cerise

Produits fétiches :
 
Références :

Vins : Grands Classiques

Terroir : Régional - Alsace

 

Infos pratiques

Menus midi semaine :

Menus : 35 / 45 / 55 / 70 €

Carte :

Nombre de couvert :

Réservation :

Parking : privé fermé

 
Heures de service :


Jours de fermeture :


Autre période :


Fermeture annuelle :


 

Informations complémentaires

Hôtel : Le Parc


Terrasse
Piscine
Air conditionné
Chiens acceptés
Accés handicapés
Groupes
Salle de séminaire
 
Etoiles : 3

Nombre de chambre : 32

Tarif chambre : 70 / 160 €

 

Autres précisions

Parrainage


 
 

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