Martillac
33f
La Grand'Vigne
Chef :
Franck Salein
Type d'établissement :
Gastronomie Gourmande
Ambiance du lieu :
Au coeur du vignoble, Le château Smith Haut Lafitte, la salle: une ancienne Orangerie 18e siècle
Style de cuisine :
Produit nobles respectés, saveurs modernes, gastronomie minceur
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
-
Foie Gras Poêlé, Confiture d’Asperges du Blayais
-
Andouillette de « Grand-mère Salein »
-
Macarons à la Bergamote, Crème Prise à la Réglisse
Produits fétiches :
Produits régionaux de saison
Références :
1500
Vins :
Ultra-prestige
Terroir :
International - Bordeaux / Italie / USA / Chili
Infos pratiques
Menus midi semaine :
Menus :
65 / 75 / 85 €
Carte :
95 / 140 €
Nombre de couvert :
60
Réservation :
Souhaitée
Parking :
Privé ouvert
Heures de service :
12h30/13h45 19h30/21h30
Jours de fermeture :
lundi - mardi
Autre période :
Fermeture annuelle :
Deux premières semaines de janvier
Informations complémentaires
Hôtel
:
Les Sources de Caudalie
Terrasse
Jardin
Tennis
Piscine
Air conditionné
Accés handicapés
Groupes
(
30 )
Salle de séminaire
(
30 )
Etoiles :
4 Luxe
Nombre de chambre :
40 (+9 suites)
Tarif chambre :
250 / 650 €
Autres précisions
Parrainage
Inspiré des orangeries du 18e s, terrasse surplombant un petit lac au pied des coteaux de vignes. Possibilité d'un tendre tête-à-tête devant la cheminée
Spa de Vinothérapie
La Table du Lavoir - Les Sources de Caudalie - Matillac (second restaurant de l'Hôtel)
Auberge champêtre avec vue sur les vignes et le château Smith Haut Lafitte