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Contact

Adresse :
Routes des Chateaux
33250 Pauillac

Tel : 05 56 59 24 24

Email : cliquez ici

Site web : cliquez ici  

Pauillac - 49km Bordeaux

33j Château Cordeillan Bages

Chef :

Thierry Marx



Type d'établissement :

Haute Gastronomie


 

Ambiance du lieu : Chartreuse 17e et de la vigne autour: un Chateau ?! dans une vision épurée... design mais chaleureuse, zen mais humaine

Style de cuisine : Terroir ( le chef n'aime le mot!) du Monde sous influence Japon, moléculistes textures (mousses, fumée, écumes..), saveurs post-modernes: le bon est beau, est parfois même ludique
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :

Produits fétiches :
caviar d'aquitaine, agneau de Pauillac, les Baguettes !  
Références :

Vins :

Terroir :

 

Infos pratiques

Menus midi semaine :

Menus : 80 / 145 €

Carte : 80 / 125 €

Nombre de couvert :

Réservation : obligatoire

Parking :

 
Heures de service :


Jours de fermeture :


Autre période :


Fermeture annuelle :


 

Informations complémentaires

Hôtel


 
Etoiles :

Nombre de chambre :

Tarif chambre :

 

Autres précisions

Parrainage


 
 

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