• 24- Dordogne : 9 restaurants
• 33- Gironde : 11 restaurants
• 40- Landes : 7 restaurants
• 47- Lot-et-Garonne : 7 restaurants
• 64- Pyrénées-Atlantiques : 21 restaurants

Pau
64a Le Jeu de Paume (voir la fiche)
Chef : Christophe Canati Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Salle contemporaine avec vue sur le parc Style de cuisine : moderne, tonique, inventive Menus : 28 / 37 / 55 / 80 € - Carte : 55 / 75 €

Jurançon - 2km Pau
64b Chez Ruffet (voir la fiche)
Chef : Stéphane Carrade Type d'établissement : Gastronomie (ré)Créative Ambiance du lieu : Ferme du 18e siècle, confort actuel et authenticité des ma ... Style de cuisine : Terroir Sud Ouest envolé et revisité, saveurs modernistes ... Menus : 54 / 110 € - Carte : 90 €

Bosdarros - 13km Pau
64c Auberge Labarthe (voir la fiche)
Chef : Eric Dequin Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Atmosphère dans l 'air du temps, gaie et apaisante Style de cuisine : Terroir Sud Ouest maitrisé et respecté Menus : 23 / 58 € - Carte : 50 / 60 €

Lubre Saint Christau - 46km Pau
64d Au Bon Coin - Thierry Lassala (voir la fiche)
Chef : Thierry Lassala Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Rustique de charme, confort moderne: les Pyrénées comme é ... Style de cuisine : Terroir Sud Ouest maitrisé et personnalisé Menus : 42 / 52 € - Carte : 65 €

Urt - 97km Pau - 17km Bayonne
64e Auberge de la Galupe (voir la fiche)
Chef : Stéphane Rouville Type d'établissement : Gastronomie (ré)Créative Ambiance du lieu : Ancien relais mariniers, atmosphère authentifiée Style de cuisine : Terroir Basque revisité et personnalisé, produits nobles r ... Menus : 80 € - Carte : 60 / 90 €

Saint Jean Pied de Port - 101km Pau
64f Les Pyrénées (voir la fiche)
Chef : Firmin Arrambide Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Un village médiéval ... une auberge de famille: confortabl ... Style de cuisine : Terroirs Sud Ouest élargis maitrisés, saveurs classiques p ... Menus : 40 / 70 / 85 € - Carte : 70 / 100 €

Hasparren - 107km Pau
64g Ferme Hégia (voir la fiche)
Chef : Arnaud Daguin Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Ferme de 1746... ferme les yeux, ouvre le coeur: la maison d ... Style de cuisine : Instinctive et maitrisée, généreuse et amoureuse:beaux pr ... Menus : 600 / 700 € (pour 2:nuit+petit déjeuner)

Bayonne - 112km Pau - 9km Biarritz
64h Le Cheval Blanc (voir la fiche)
Chef : Jean Claude Tellechea Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Ancien relais de poste ... à l'âme basquaise revendiqué Style de cuisine : Terroir basque envolé et maitrisé Menus : 28 / 80 € - Carte : 50 / 85 €

Bidart - 123km Pau
64i La Table des Frères Ibarboure (voir la fiche)
Chef : Philippe et Martin Ibarboure Type d'établissement : Gastronomie (ré)Créative Ambiance du lieu : Belle batisse de pays Basque, et son parc Style de cuisine : Terroir Sud Ouest, revisité et sublimé Menus : 49 / 65 € - Carte : 60 / 80 €

Anglet - 124km Pau
64j Château de Brindos (voir la fiche)
Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Grande batisse, confort et sérénité du lac Style de cuisine : Produits nobles respectés et personnalisés

Biarritz - 124km Pau
64k Campagne et Gourmandise (voir la fiche)
Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Ancienne ferme, petit coin de verdure et belle vue Style de cuisine : Terroir basque maitrisé et appliqué Menus : 43 / 69 € - Carte : 50 €

Biarritz
64l Le Moulin d'Alotz (voir la fiche)
Chef : Benoît Sarthou Type d'établissement : Gastronomie (ré)Créative Ambiance du lieu : Moulin du 17e siècle; alliance d'histoire et de modernité ... Style de cuisine : Saveurs et techniques modernes, terroir sud ouest décompléxé Menus : 50 € - Carte : 50 €

Biarritz - 124km Pau
64m Les Platanes (voir la fiche)
Chef : Bruno Locatelli Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Une maison basque à l'écart, décor rétro et chaleureux Style de cuisine : Saveurs directes et produits respectés Menus : 63 € - Carte : 55 / 75 €

Biarritz - 124km Pau
64n Le Relais Miramar (voir la fiche)
Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Décor élégant, vue sur l'océan Style de cuisine : Produits des terroirs Basques élargis et influencés, saveu ... Menus : 55 / 70 € - Carte : 60 / 80 €

Biarritz - 124km Pau
64o Sissinou (voir la fiche)
Chef : Cassou – Debat Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Contemporain & design Style de cuisine : Tradition clasique et gourmande Menus : 44 €

Biarritz - 124km Pau
64p La Villa Eugénie (voir la fiche)
Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Atlantique Palace, la vue, le décor , le service, dignes .. ... Style de cuisine : Produits Nobles magnifiés Menus : 110 € - Carte : 90 / 110 €

Ainhoa - 128km Pau
64q Ithurria (voir la fiche)
Chef : Isabal Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Auberge Basque, à la déco rustique... cuivres, poutres, to ... Style de cuisine : Terroir basque authentifié Menus : 36 / 55 € - Carte : 45 / 65 €

Bidarray - 129km Pau
64r Auberge d'Ostapé (voir la fiche)
Chef : Alain Ducasse Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Basque à l'aise, dans l'esprit et la lettre Style de cuisine : Terroir Basque maitrisé et respecté Menus : 55 / 68 €

Saint Jean de Luz - 130km Pau
64s Le Rosewood - Grand Hotel Loreamar (voir la fiche)
Chef : Nicolas Masse Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Etablissement belle époque face à l'océan Style de cuisine : saveurs authentiques, naturelles entre terre et mer Menus : 45 / 60 / 80 € - Carte : 80 / 140 €

Saint Pée sur Nivelle - 130km Pau
64t Le Fronton (voir la fiche)
Chef : Jean Baptiste Daguerre Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Maison basque de caractère et de tradition Style de cuisine : Saveurs Basques Authentifiées Menus : 45 € - Carte : 40 / 70 €

Saint Pée sur Nivelle - 130km Pau
64u L'Auberge Basque (voir la fiche)
Chef : Cédric Béchade Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Face Pyrénées ... La ferme Basque: contemporaine et épurée Style de cuisine : Saveurs basques revisitées et personnalisées... jolis prod ... Menus : 43 / 48 / 85 € - Carte : 65 €