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Contact

Adresse :
D 307 vieille route de St Jean de Luz
64310  Saint Pée sur Nivelle

Tel : 05 59 51 70 00

Email : cliquez ici

Site web : 64u-L'Auberge Basque  

Saint Pée sur Nivelle - 130km Pau

64u L'Auberge Basque

Passion Gastronomie
Chef :

Cédric Béchade



Type d'établissement :

Gastronomie Gourmande


 

Ambiance du lieu : Face Pyrénées ... La ferme Basque: contemporaine et épurée

Style de cuisine : Saveurs basques revisitées et personnalisées... jolis produits des terroirs locaux
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Le Foie Gras de Canard:poêlé, crème de maïs au praliné, endives croustillantes aux noisettes
  • La Morue: braisée au jus de betterave, choux de Bruxelles et gelée de coing
  • La Fôret Noire: au Patxaran, compotée de clémentine, sauce Guanaja au poivre de Séchouan

Produits fétiches :
poêlé, crème de maïs au praliné, endives croustillantes aux noisettes  
Références :

Vins : Belles Découvertes & Grands Classiques

Terroir : International: Sud Ouest / Espagne

 

Infos pratiques

Menus midi semaine : 43 €

Menus : 43 / 48 / 85 €

Carte : 65 €

Nombre de couvert :

Réservation : Souhaitée

Parking : privé ouvert

 
Heures de service :


Jours de fermeture :


Autre période :


Fermeture annuelle :


 

Informations complémentaires

Hôtel : L'Auberge Basque


Terrasse
Jardin
Air conditionné
Accés handicapés
Groupes
Salle de séminaire
 
Etoiles :

Nombre de chambre :

Tarif chambre :

 

Autres précisions

Parrainage


 
 

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