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Haute-Loire
Le Puy en Velay
43a François Gagnaire – Hôtel du Parc (voir la fiche)
Chef : François Gagnaire
Type d'établissement : Gastronomie (ré)Créative
Ambiance du lieu : Décoré de lithographies de Raoul Duffy.. le décor contemp ...
Style de cuisine : contemporaine aux saveurs secrètes et raffinées
Menus : 33 / 134 € - Carte : 26 / 68 €

Passion Gastronomie
Alleyras
43b Le Haut Allier (voir la fiche)
Chef : Philippe Brun
Type d'établissement : Gastronomie (ré)Créative
Ambiance du lieu : Belle maison au cœur des gorges de l’Allier
Style de cuisine : Inventive et personnalisée, saveurs modernisées sous influ ...
Menus : 55 / 88 € - Carte : 65 / 75 €

Tence - 47km Le Puy en Velay
43c Hostellerie Placide (voir la fiche)
Chef : Pierre-Marie Placide
Type d'établissement : Gastronomie gourmande
Ambiance du lieu : Ancien relais de Diligence
Style de cuisine : Classique personnalisée, terroir Auvergnat revisité: inven ...
Menus : 32 / 48 / 63 € - Carte : 40 / 60 €

Régis Marcon
Saint Bonnet le Froid - 59km Le Puy en Velay – 115km Lyon
43d Regis et Jacques Marcon (voir la fiche)
Chef : Régis Marcon
Type d'établissement : Haute Gastronomie
Ambiance du lieu : Contemporaine, la nature au coeur
Style de cuisine : Terroir Auvergnat transcendé, produits nobles magnifiés
Menus : 110 / 130 / 160 € - Carte : 110 / 150 €