Lezoux
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37km Clermont-Ferrand
63f
Château de Codignat
Chef :
Stéphane Dupuy
Type d'établissement :
Gastronomie Gourmande
Ambiance du lieu :
Château médiéval du XII et XV ème siècle
Style de cuisine :
Saveurs méditerranéennes
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
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Sur une fine gelée de pommes vertes, les huîtres spéciales de chez Gillardeau, caviar d'aquitaine et yaourt fumé, finition huile de noisette
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Le carré d'agneau du Quercy rôti en cocotte, le cannelloni d'aubergine grillée, galette de socca, jus aux olives de Nyons
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Grosse madeleine tiède, aux fraises des bois, sorbet citron à l'huile d'olives
Produits fétiches :
Références :
350
Vins :
Belles Découvertes
Terroir :
Régional - Languedoc
Infos pratiques
Menus midi semaine :
35 €
Menus :
54 / 74 / 98 €
Carte :
90 / 110 €
Nombre de couvert :
90
Réservation :
Obligatoire
Parking :
privé fermé
Heures de service :
12h30/13h00 19h30/21h00
Jours de fermeture :
les Midi en semaine
Autre période :
Fermeture annuelle :
Novembre à mi-Mars
Informations complémentaires
Hôtel
:
Château de Codignat
Terrasse
Jardin
Tennis
Piscine
Chiens acceptés
Accés handicapés
Groupes
(
100 )
Salle de séminaire
(
50 )
Etoiles :
4
Nombre de chambre :
15 + 4 suites
Tarif chambre :
370 / 560 €
Autres précisions
Parrainage
accès handicapés uniquement pour le restaurant
Le Carroussel - 14 rue Pont de Morgue - 63350 Maringues