Caen
14a
Le Pressoir
Chef :
Ivan Vautier
Type d'établissement :
Gastronomie (ré)Créative
Ambiance du lieu :
accueillante et soignée...rustique et contemporaine
Style de cuisine :
Jolis produits des terroirs marins (et plus lointains parfois), saveurs modernistes personnalisées sous influence fusion
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
-
Gelée d'eau de Poivrons grillés, Chair d'Araignées, granny Smith et quelques pousses
-
carré d'Agneau de lait des Pyrénées aux épices à Méchoui, herbes fraiches
-
Petit Baba, compote de Melon au Séchouan, glace Carambar
Produits fétiches :
Références :
Vins :
Grands Classiques & Belles Découvertes
Terroir :
National
Infos pratiques
Menus midi semaine :
31 €
Menus :
47 / 69 €
Carte :
60 / 80 €
Nombre de couvert :
Réservation :
Parking :
privé ouvert
Heures de service :
12h15/13h30 19h30/21h30
Jours de fermeture :
Samedi midi / Dimanche soir / Lundi
Autre période :
Fermeture annuelle :
Informations complémentaires
Hôtel
Chiens acceptés
Groupes
(
80 )
Salle de séminaire
(
25 )
Etoiles :
Nombre de chambre :
Tarif chambre :
Autres précisions
Parrainage