• 21- Côte d'Or : 14 restaurants
• 58- Nièvre : 1 restaurants
• 71- Saône-et-Loire : 12 restaurants
• 89- Yonne : 7 restaurants

Dijon
21a Stéphane Derbord (voir la fiche)
Chef : Stéphane Derbord Type d'établissement : Gastronomie (ré)Créative Ambiance du lieu : Grande Batisse, intérieur sobre, élégant Style de cuisine : Terroir Bourguignon revisité et élargi, saveurs moderniste ... Menus : 25 / 48 / 62 / 72 / 85 € - Carte : 75 / 90 €

Dijon
21b Le Pré aux Clercs (voir la fiche)
Chef : Jean Pierre Billoux Ambiance du lieu : Confortable, belles boiseries....en face du Palais des Ducs ... Style de cuisine : Belles saveurs classiques maitrisées, Produits Nobles respe ... Menus : 48 / 92 € - Carte : 65 / 90 €

Dijon
21c Hostellerie du Chapeau Rouge (voir la fiche)
Chef : William Frachot Type d'établissement : (ré)Créative Style de cuisine : Saveurs et techniques modernistes Menus : 46 / 80 / 100 - Carte : 80

Pernand Vergelesses - 15km Dijon - 7km Beaune
21d Le Charlemagne (voir la fiche)
Chef : Laurent Peugeot Type d'établissement : Gastronomie (ré)Créative Ambiance du lieu : Au coeur des vignes, un espace de « zenithude » Style de cuisine : Techinque avant garde, saveurs moderniste sous influence nip ... Menus : 31 / 41 / 49 / 62 / 79 € - Carte : 50 / 70 €

Vougeot - 20km Dijon
21e Le Clos Prieur - Château de Gilly (voir la fiche)
Chef : Jean Alain Poitevin Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Ancienne demeure authentique des Abbés de Cîteaux du XIVè ... Style de cuisine : Jolis produits du Terroir Bourguignon, saveurs classiques re ... Menus : 42 / 65 € - Carte : 70 €

La Bussière-sur-Ouche - 34km Dijon
21f Abbaye de la Bussière (voir la fiche)
Chef : Olivier Elzer Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Au coeur de la nature, les belles pierres de l'Abbaye Cister ... Style de cuisine : Terroir Bourguigon envolé, jolis saveurs sous influence... ... Menus : 60 / 95 € - Carte : 70 / 95 €

Bouilland - 44km Dijon
21g Hostellerie du Vieux Moulin (voir la fiche)
Chef : Thomas Compagnon Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Atmosphère moderne en salle, nature et histoire autour Style de cuisine : Beaux classiques personnalisés, produits nobles respectés Menus : 39 / 80 € - Carte : 70 / 90 €

Beaune - 46km Dijon
21h Le Benaton (voir la fiche)
Chef : Bruno Monnoir Type d'établissement : Gastronomie (ré)Créative Ambiance du lieu : Dans une ancienne bonneterie, atmosphère zen et contemporai ... Style de cuisine : Saveurs modernistes et vison d'un terroir « explosé » Menus : 22 / 38 / 68 € - Carte : 50 / 75 €

Beaune - 46km Dijon
21i L'Ecusson (voir la fiche)
Chef : Jean Pierre Senelet Type d'établissement : Gastronomie (ré)Créative Ambiance du lieu : Authentique, avec mélange rustique et classique Style de cuisine : Terroir Bourguignon revisité et personnalisé, saveurs mode ... Menus : 28 / 58 € - Carte : 55 / 75 €

Beaune - 46km Dijon
21j Le Jardin des Remparts (voir la fiche)
Chef : Roland Chaliaud Type d'établissement : gastronomie (ré)Créative Ambiance du lieu : Maison bourgeoise du début du 20e ambiance baroque contempo ... Style de cuisine : contemporaine axée sur les saveurs Menus : 58 / 68 / 88 € - Carte : 20 / 40 €

Prenois - 17km Dijon
21k Auberge de la Charme (voir la fiche)
Chef : David Zuddas Type d'établissement : Gastronomie (ré)Créative Ambiance du lieu : Ancienne forge réaménagé dans un rustique moderne ... atm ... Style de cuisine : Saveurs personnelles sous influence fusion Asie, techniques ... Menus : 58 / 78 € - Carte : 65 €

Levernois - 49km Dijon - 5km Beaune
21l Hostellerie de Levernois (voir la fiche)
Chef : Vincent Maillard Type d'établissement : Gastronomie Gourmande Ambiance du lieu : Au cœur d'un Parc de 5 hectares Style de cuisine : Terroir bourguignon élargie et saveurs modernes Menus : 65 / 80 / 98 € - Carte : 80 / 140 €

Chassagne Montrachet - 63km Dijon
21m Le Chassagne (voir la fiche)
Chef : Stéphane Léger Type d'établissement : Gastronomie (ré)Créative Ambiance du lieu : élégance et un certain raffinement ... convivial et Bourg ... Style de cuisine : Jolis produits du terroir Bourguignon, et élargi, saveurs e ... Menus : 55 / 75 € - Carte : 80 €

Saulieu - 74km Dijon
21n Le Relais Bernard Loiseau (voir la fiche)
Chef : Patrick Bertron Type d'établissement : Haute Gastronomie Ambiance du lieu : Atmosphère chaleureuse, décor moderniste avec le charme de ... Style de cuisine : Produits nobles magnifiés, saveurs classiques revisitées e ... Menus : 120 - 145 - 155 - 185 € - Carte : 105 / 220 €