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Contact

Adresse :
2 rue Lieutenant Dupuis
21200 Beaune

Tel : 03 80 24 03 82

Email : cliquez ici

Site web : L'Ecusson  

Beaune - 46km Dijon

21i L'Ecusson

Passion Gastronomie
Chef :

Jean Pierre Senelet



Type d'établissement :

Gastronomie (ré)Créative


 

Ambiance du lieu : Authentique, avec mélange rustique et classique

Style de cuisine : Terroir Bourguignon revisité et personnalisé, saveurs modernistes
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Langoustine marinées à cru, éclat de Flavigny, râpé de fenouil et caillé de brebis
  • Pied de cochon en petit tournedos au foie gras, pet-shaï sauté à cru aux cèpes et tranché à l'échalotte

Produits fétiches :
Retour de marché et produits de saison  
Références :

Vins :

Terroir :

 

Infos pratiques

Menus midi semaine :

Menus : 28 / 58 €

Carte : 55 / 75 €

Nombre de couvert :

Réservation :

Parking :

 
Heures de service :


Jours de fermeture :


Autre période :


Fermeture annuelle :


 

Informations complémentaires

Hôtel


 
Etoiles :

Nombre de chambre :

Tarif chambre :

 

Autres précisions

Parrainage


 
 

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