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Contact

Adresse :
Lieu dit: La croix blanche
71960 Berzé la ville

Tel : 03 85 36 60 72

Email : cliquez ici

Site web : Relais du Mâconnais  

Berzé la ville - 12km Macon

71b Relais du Mâconnais

Chef :

Arnaud Lannuel



Type d'établissement :

Gastronomie (ré)Créative


 

Ambiance du lieu : contemporain

Style de cuisine : Moderne, terroir revisité
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Grosses langoustines rôties, ravioles éphémères dans un consommé citronnelle et gingembre
  • Le pigeon et les blettes dans un heureux mariage en plusieurs préparations, le filet poché, la cuisse farcie en Tempura l’aileron confit
  • Déclinaison autour du citron: petite tarte, mousse , gelée de citron vert et sorbet Marguaritta.

Produits fétiches :
peche de ligne, langoustines, st jacques, gibier, volailles de bresse  
Références : 150

Vins : Belles Découvertes

Terroir : National

 

Infos pratiques

Menus midi semaine : 24

Menus : 28 / 39 / 53 / 64 / 90 €

Carte : 45 / 70 €

Nombre de couvert : 30

Réservation : souhaitée

Parking : privé ouvert

 
Heures de service :
12h00 / 14h00 19h30 / 21h00

Jours de fermeture :
Dimanche soir / lundi

Autre période :


Fermeture annuelle :
Du 15 janvier au 15 fevrier:

 

Informations complémentaires

Hôtel : Relais du maconnais


Terrasse
Jardin
Chiens acceptés
Salle de séminaire ( 15 )
 
Etoiles : 2

Nombre de chambre : 10

Tarif chambre : 64 / 90 €

 

Autres précisions

Parrainage


 
 

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