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Contact

Adresse :
18 rue Jules Rathier
89800 Chablis

Tel : 03 86 42 10 63

Email : cliquez ici

Site web : 89b-Hostellerie des Clos  

Chablis - 20km Auxerre

89b Hostellerie des Clos

Passion Gastronomie
Chef :

Michel Vignaud



Type d'établissement :

Gastronomie Gourmande


 

Ambiance du lieu : Ancien Hospice, bâtisse confortable, colorée et lumineuse dans le bow-window

Style de cuisine : Produits nobles repectés, Belles saveurs classiques respectées
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Queues d'écrevisses et brunoise de légumes en fricassée au Chablis
  • Fines tranches de ris de veau saisies sur fondue de roquette
  • Feuilleté de chocolat aux framboises de pays, mousse au cerfeuil

Produits fétiches :
Menu Homard Bleu  
Références :

Vins : Ultra-prestige

Terroir : National - Chablis / Bourgogne / Bordeaux

 

Infos pratiques

Menus midi semaine :

Menus : 40 / 55 / 72 / 74 €

Carte : 80 €

Nombre de couvert :

Réservation : Souhaitée

Parking : privé fermé

 
Heures de service :
21h00 (Dernier service)

Jours de fermeture :


Autre période :


Fermeture annuelle :


 

Informations complémentaires

Hôtel : Hostellerie des Clos


Salle fumeurs
Air conditionné
Chiens acceptés
Accés handicapés
Groupes
Salle de séminaire
 
Etoiles : 3

Nombre de chambre : 26

Tarif chambre : 55 / 88 €

 

Autres précisions

Parrainage


 

Bistrot des Grands Crus - Chablis

 

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