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Contact

Adresse :
Hôtel de l'Espérance
89450 Vézelay

Tel : 03 86 33 39 10

Email : cliquez ici

Site web : L'Espérance  

Vézelay - 47km Auxerre

89g L'Espérance

Passion Gastronomie
Chef :

Marc Meneau



Type d'établissement :

Haute Gastronomie


 

Ambiance du lieu : Maison bourgeoise du 19e siècle

Style de cuisine : Produits nobles magnifiés, saveurs classiques revisitées
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Langoustines Royales Rôties en Cocotte
  • Poularde de Bresse 'Mieral' Rôtie, Farce Fine de Foie Gras et Truffes
  • Ananas Piqué aux Gousses de Vanille, Pain de Gêne - Glace Fromage Blanc

Produits fétiches :
Truffes, foie gras, homard, poularde  
Références :

Vins : Ultra-prestige

Terroir : National

 

Infos pratiques

Menus midi semaine : 90 / 160 / 180 €

Menus : 90 / 160 / 180 €

Carte : 200 €

Nombre de couvert : 60

Réservation :

Parking : Voiturier

 
Heures de service :
22 (Dernier service)

Jours de fermeture :
Lundi midi / mardi / mercredi midi

Autre période :


Fermeture annuelle :
Fevrier / mars

 

Informations complémentaires

Hôtel : L'Espérance


Terrasse
Jardin
Piscine
Salle fumeurs
Air conditionné
Chiens acceptés
Groupes ( 300 )
Salle de séminaire ( 300 )
 
Etoiles : 4

Nombre de chambre : 22

Tarif chambre : 200 / 450 €

 

Autres précisions

Parrainage


 
 

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