Plerin
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3km Saint Brieuc
22d
La Vieille Tour
Chef :
Nicolas Adam
Type d'établissement :
Gastronomie (ré)Créative
Ambiance du lieu :
Contemporaine décoration, et atmosphère, la mer comme Alpha et Oméga
Style de cuisine :
Terroir marin maitrisée et personnalisée
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
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Mac'Adam de Foie gras chaud, Pruneaux au Vin d'Epices, Ketchup de Framboises
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Dos de Bar cuit à la Plancha, Soba Noodles, Emulsion d'Huîtres & Granny Smith
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Chocofondant, Pot de Crème au Romarin & Caramel de Beurre Salé
Produits fétiches :
Poissons de la pêche locale
Références :
400
Vins :
Belles Découvertes
Terroir :
National
Infos pratiques
Menus midi semaine :
26 € (38 € vins compris)
Menus :
37 / 52 / 75 €
Carte :
90 €
Nombre de couvert :
Réservation :
Parking :
privé ouvert
Heures de service :
21h00 (Dernier service)
Jours de fermeture :
Samedi midi / Dimanche soir / Lundi
Autre période :
Fermeture annuelle :
Informations complémentaires
Hôtel
Air conditionné
Chiens acceptés
Accés handicapés
Etoiles :
Nombre de chambre :
Tarif chambre :
Autres précisions
Parrainage