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Contact

Adresse :
Pointe de Pen Lan
56190 Billiers

Tel : 02 97 41 61 61

Email : cliquez ici

Site web : 56d-Domaine de Rochevilaine  

Billiers - 31km Vannes

56d Domaine de Rochevilaine

Chef :

Patrice Caillault



Type d'établissement :

Gastronomie Gourmande


 

Ambiance du lieu : Contemporain dedans, intemporelle dehors: l'eau le ciel ...

Style de cuisine : Beaux clasiques maitrisés, Terroir Océan respecté
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Tartare de filet de bar mariné et thon en feuille croustillante, petits condiments
  • Lotte poêlée et infusée dans sa garniture de carottes et tomates, coriandre fraiche
  • Tarte à la rhubarbe et fraises de Marzan en écailles, glace au lait réduit

Produits fétiches :
Produits de la mer  
Références :

Vins : Grands Classiques et belles découvertes

Terroir : National: Loire / Bordeaux / Bourgogne

 

Infos pratiques

Menus midi semaine : 39 €

Menus : 68 / 98 / 100 / 120 €

Carte : 60 / 80 €

Nombre de couvert :

Réservation :

Parking : Privé ouvert

 
Heures de service :


Jours de fermeture :


Autre période :


Fermeture annuelle :


 

Informations complémentaires

Hôtel : Domaine de Rochevilaine


Terrasse
Piscine
Salle fumeurs
 
Etoiles : 4

Nombre de chambre : 34 – 5 suites

Tarif chambre : 202 / 690 €

 

Autres précisions

Parrainage


Spa- marin... vivifiant  
 


Bonus