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Contact

Adresse :
36 quai Charles Guinot
37400 Amboise

Tel : 02 47 30 45 45

Email : cliquez ici

Site web : 37g-Le Choiseul  

Amboise - 24km Tours

37g Le Choiseul

Chef :

Pascal Bouvier - Guillaume Dallay



Type d'établissement :

Gastronomie Gourmande


 

Ambiance du lieu : Maison de charme du 18e ... restaurant panoramique avec vue sur la Loire.


Style de cuisine : Terroirs antlantique & maritime maitrisés, Belles saveurs personnalisées et inventives
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Foie gras de canard, pressé mi-cuit, pomme "Granny Smith" et anguille fumée.
  • Agneau allaiton d'Aveyron caramélisé au citron confit, béarnaise de fenouil, dauphine au pistou
  • Pamplemousse rose, biscuit moelleux aux agrumes confits, tuile au thé, "Chupa" givrée au pomelo

Produits fétiches :
Sandre, Alose, Géline, Agneau  
Références : 350

Vins : Grands Classiques

Terroir : National - Val de Loire / Bordeaux / Bourgognes

 

Infos pratiques

Menus midi semaine :

Menus : 60 / 90 €

Carte : 60 / 80 €

Nombre de couvert : 50

Réservation : Souhaitée

Parking : Privé fermé

 
Heures de service :
19h00 / 21h00

Jours de fermeture :
tous les midis (sauf jours Fériés & Dimanches)

Autre période :


Fermeture annuelle :


 

Informations complémentaires

Hôtel : Le Choiseul


Terrasse
Jardin
Piscine
Air conditionné
Chiens acceptés
Accés handicapés
Groupes ( 80 )
Salle de séminaire ( 100 )
 
Etoiles : 4

Nombre de chambre : 32

Tarif chambre : 125 / 340 €

 

Autres précisions

Parrainage


Vue sur la Loire et les jardins à l'italienne, situé au pied du Château d'Amboise.
 

Le "36" , bistrot des nouveaux gourmands - 36 quai charles Guinot - 37400 Amboise

 

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Bonus
     

photos du 36