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Contact

Adresse :
346 av. du Maréchal Juin
39100 Dôle

Tel : 03 84 70 72 40

Email : cliquez ici

Site web : La Chaumière  

Dôle - 57km Lons le Saunier

39e La Chaumière

Chef :

Joel Cesari



Type d'établissement :

Gastronomie Gourmande


 

Ambiance du lieu : Chaumière contemporaine revisitée

Style de cuisine : gastronomie ouverte et inspirée
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • carpaccio de dorade huile d'olive vanillé crème battue au vinaigre de vin jaune et cadamone noire
  • Pigeonneau doré au sautoir, couscous de chou fleur aux zestes de citron jus réduit aux arômates et fruits secs
  • crème brulée au vin jaune chips de pommes fruits kus de pomme acidifié sorbet granny smith

Produits fétiches :
poissons et viande de producteur  
Références : 380

Vins : Belles Découvertes

Terroir : National: Jura, Bourgogne

 

Infos pratiques

Menus midi semaine : 20

Menus : 32 / 46 / 56 / 75 €

Carte : 70 / 100 €

Nombre de couvert : 50

Réservation : souhaitée

Parking : parking public

 
Heures de service :
12h00 / 14h00 19h00 / 22h00

Jours de fermeture :
dimanche (sauf juillet) / samedi mid / lundi midi

Autre période :


Fermeture annuelle :
24 décembre / 8 janvier

 

Informations complémentaires

Hôtel : La Chaumière


Terrasse
Jardin
Piscine
Chiens acceptés
Groupes ( 90 )
Salle de séminaire ( 35 )
 
Etoiles : 3

Nombre de chambre : 19

Tarif chambre : 68 / 120 €

 

Autres précisions

Parrainage


 

Les Templiers - Grande Rue - 39100 Dôle

 

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