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Contact

Adresse :
80 chemin des Anglais
11000 Carcassonne

Tel : 04 68 71 80 80

Email : cliquez ici

Site web : 11c-Le Parc – Franck Putelat  

Carcassonne

11c Le Parc – Franck Putelat

Franck Putelat
Chef :

Franck Putelat



Type d'établissement :

Gastronomie (ré)Créative



Recette vidéo  

Ambiance du lieu : Contemporain & Chaleureux

Style de cuisine : Produits nobles respetés, belles saveurs modernes personnalisées
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Tartine de haricots confits à la sauge mozzarella et truffe d'été
  • Filet de boeuf « Bocuse d'Or 2003 »
  • Sphère au Chocolat guanaja

Produits fétiches :
Truffe, Langoustines  
Références : 400

Vins : Belles Découvertes & Grands Classiques

Terroir : Régional: Languedoc-Roussillon, Vallée du Rhône, Bourgogne

 

Infos pratiques

Menus midi semaine : 26 €

Menus : 40 / 58 / 80 €

Carte : 60 / 80 €

Nombre de couvert : 80

Réservation : Souhaitée

Parking : Privé ouvert

 
Heures de service :
12h00 / 14h00 19h30/21h30

Jours de fermeture :
Dimanche et lundi

Autre période :
Sauf jours fériés

Fermeture annuelle :
janvier / Vacances de Toussaint

 

Informations complémentaires

Hôtel


Terrasse
Jardin
Air conditionné
Chiens acceptés
Accés handicapés
Groupes ( 100 )
 
Etoiles :

Nombre de chambre :

Tarif chambre :

 

Autres précisions

Parrainage


 

Restaurant l'Ecurie - boulevard Barbès - 11000 Carcassonne

 

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Bonus

     

© Steven Brochen / www.passion-gastronomie.com