Passion Gastronomie
  Le Guide Gastronomique Internet : (re)Découvrez les Meilleurs Restaurants de France


Le Guide Gastronomique Internet
Accés direct



Recherche par mots clés
Diaporama

Photo n° 1 sur 8
(Cliquer sur la photo pour zoomer)


Vidéo

 retour

Contact

Adresse :
68 avenue du Général Leclerc
11100 Narbonne

Tel : 04 68 41 37 37

Email : cliquez ici

Site web : cliquez ici  

Narbonne - 60km Carcassonne

11g La Table Saint Crescent

Chef :

Lionel Giraud



Type d'établissement :

Gastronomie (ré)Créative



Recette vidéo  

Ambiance du lieu : une douce modernité au design sobre

Style de cuisine : Terroir méditerranée envolé, belles saveurs et techniques modernistes, sous influence fusion
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Thon rouge cuit au sel, tailler façon tartare, fenouil "cubique", gélée de wasabi au citron vert et risotto tiède de soja
  • Agneau servit en trois pièces, pointrine confite 12h00, pieds en palet croustillant, selle rôtie au beurre noissette
  • Sablé cacao & fleur de sel, cubes choco aux quatre pommes, tuile praliné & glace caramel au beurre salé

Produits fétiches :
 
Références :

Vins : Belles Découvertes & Grands Classiques

Terroir : Régional - Languedoc Roussillon

 

Infos pratiques

Menus midi semaine : 20 €

Menus : 38 / 43 / 69 / 79 €

Carte : 50 / 80 €

Nombre de couvert :

Réservation :

Parking : privé ouvert

 
Heures de service :
21h30 (Dernier service)

Jours de fermeture :
Samedi midi / Dimanche soir

Autre période :


Fermeture annuelle :


 

Informations complémentaires

Hôtel


Terrasse
Salle fumeurs
Chiens acceptés
 
Etoiles :

Nombre de chambre :

Tarif chambre :

 

Autres précisions

Parrainage


 
 

<<< Fiche précédente > Imprimer la fiche <