Nîmes
30a
Le Lisita
Chef :
Olivier Douet
Type d'établissement :
Gastronomie Gourmande
Ambiance du lieu :
contemporain
Style de cuisine :
Produits des plus beaux terroirs, saveurs méditerranéennes
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
-
Homard Breton sauté à cru, morilles et estragon, jus de presse au vin jaune
-
Demi-pigeon des Costières rôti au four, petis pois à la française, purée truffée, jus de" déglaçage aux écorces d'oranges
-
Fraises de Nîmes marinées à la vinaigrette, croustillant agrume, crémeux chocolat blanc, glace fraise tagada
Produits fétiches :
Langoustines, truffes, taureau, brandade
Références :
350
Vins :
Belles Découvertes
Terroir :
Régional: Languedoc Roussillon / Vallée du Rhone Sud
Infos pratiques
Menus midi semaine :
35 €
Menus :
54 / 78 €
Carte :
95 / 150 €
Nombre de couvert :
70
Réservation :
souhaitée
Parking :
Public
Heures de service :
12h00 / 13h45 20h00 / 21h30
Jours de fermeture :
Dimanche / lundi
Autre période :
Fermeture annuelle :
Informations complémentaires
Hôtel
Air conditionné
Chiens acceptés
Accés handicapés
Salle de séminaire
(
45 )
Etoiles :
Nombre de chambre :
Tarif chambre :
Autres précisions
Parrainage
L'Exaequo - rue bigot – 30000 - Nîmes