Passion Gastronomie
  Le Guide Gastronomique Internet : (re)Découvrez les Meilleurs Restaurants de France


Le Guide Gastronomique Internet
Accés direct



Rercherche par mots clés

Contact

Adresse :
avenue Jean Jaurès
66460 Maury

Tel : 04 68 88 28 28

Email : cliquez ici

Site web : 66e-Maison du Terroir - Pascal Borrell  

Maury - 33km Perpignan

66e Maison du Terroir - Pascal Borrell

Passion Gastronomie
Chef :

Pascal Borrell



Type d'établissement :

Gastronomie Gourmande


 

Ambiance du lieu : Maison moderne aux accents sudistes authentiques

Style de cuisine : Saveurs méridinales enjouées, jolis produits des meilleurs terroirs locaux
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Foie gras de canard, préssé au Magret de canard fumé au bois de hêtre, Pomme reinette rôtie, Macaron à la truffe noire
  • Le Ris de veau doré au sautoir au sucs de cuisson & poivre Maniguette, pomme Anna et une cocotte de champignons au vinaigre, jus de veau peu crémé
  • La Mangue en coulis plein fruit sur une crême Panna Cotta version "Coco Chanel"

Produits fétiches :
 
Références :

Vins : Belles Découvertes

Terroir : Régional: Roussillon

 

Infos pratiques

Menus midi semaine : 19 / 25 €

Menus : 38 / 58 / 78 €

Carte : 65 €

Nombre de couvert :

Réservation : Souhaitée

Parking : privé ouvert

 
Heures de service :


Jours de fermeture :


Autre période :


Fermeture annuelle :


 

Informations complémentaires

Hôtel


Terrasse
Accés handicapés
Groupes
 
Etoiles :

Nombre de chambre :

Tarif chambre :

 

Autres précisions

Parrainage


Boutique de vins et des produits du terroir  
 

<<< Fiche précédente > Imprimer la fiche < Fiche suivante >>>