Metz
57c
L'Ecluse
Chef :
Eric Maire
Type d'établissement :
Gastronomie Gourmande
Ambiance du lieu :
du contemporain tendance épure... sobriété et élégance
Style de cuisine :
Belles saveurs modernes et personnalisées
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
-
Les escargots cuisinés au bouillon d'ail doux, fines feuilles croustillantes au sésame et jus de persil plat
-
le cochon, son filet mignon fourré à la pâte de pruneau, roulé aux poivrons rouges sur des cocos tarbais
-
Biscuit moleux au caramel au beurre salé sucette noix de coco
Produits fétiches :
Références :
Vins :
Grands Classiques
Terroir :
National
Infos pratiques
Menus midi semaine :
22 €
Menus :
35 / 65 €
Carte :
60 €
Nombre de couvert :
Réservation :
Souhaitée
Parking :
Heures de service :
22h00 (Dernier service)
Jours de fermeture :
Samedi midi / Dimanche soir
Autre période :
Fermeture annuelle :
Informations complémentaires
Hôtel
Salle fumeurs
Chiens acceptés
Accés handicapés
Etoiles :
Nombre de chambre :
Tarif chambre :
Autres précisions
Parrainage