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Contact

Adresse :
2 allée de l'Amicale
12210 Laguiole

Tel : 05 65 44 31 11

Email : cliquez ici

Site web : 12e-Grand Hôtel Auguy  

Laguiole - 54km Rodez

12e Grand Hôtel Auguy

Chef :

Isabelle Muylaert-Auguy



Type d'établissement :

Gastronomie Gourmande


 

Ambiance du lieu : Confort d'une Auberge de tradition Auvergnate... une campagne gourmande et chaleureuse

Style de cuisine : Terroirs Aveyronnais maitrisés et élargis, saveurs personnelles et inventives
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Croquant de boudin noir et de pommes, Foie gras de canard poêlé au vinaigre de cidre, et mousseux « a-cidr-ulée »
  • Tronçon de lotte rôti et son cappuccino de girolles de pays, tétragone au mousseux de lard, stick de jambon de pays maison
  • Brochette d’abricots à la verveine citronnelle, rôtis au miel, sa glace à la pâte d’amande et ses petits jésuites aux dragées

Produits fétiches :
 
Références :

Vins : Grands Classiques

Terroir : National

 

Infos pratiques

Menus midi semaine : 35 € (soir de semaine)

Menus : 55 / 58 €

Carte : 75 €

Nombre de couvert :

Réservation : Souhaitée

Parking : privé fermé

 
Heures de service :


Jours de fermeture :
Lundi midi / Mardi midi / Mercredi midi

Autre période :
lundi / mardi midi / mercredi midi / jeudi midi / vendredi midi (hors saison)

Fermeture annuelle :
5 Novembre au 25 Mars

 

Informations complémentaires

Hôtel : Grand Hôtel Auguy


Terrasse
 
Etoiles : 3

Nombre de chambre : 20

Tarif chambre : 45 / 100 €

 

Autres précisions

Parrainage


 
 

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