Saint Felix Lauragais
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54km Toulouse
31f
Auberge du Poids Public
Chef :
Claude Taffarello
Type d'établissement :
Ambiance du lieu :
Auberge de Village raffinée
Style de cuisine :
Terroir Sud Ouest respecté, saveurs modernistes
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
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Mitonnée de légumes de saison, bouillon crémeux aux herbes
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Gigotin d'agneau de lait des Pyrénées rôti, les gousses d'ail blondies et jus de cuisson, parfumé au thym
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croustillant aux fruits rouges, sauce caramel et sorbet
Produits fétiches :
Foie grasde canard / légumes
Références :
350
Vins :
Grands Classiques
Terroir :
Régional: Languedoc / Sud Ouest
Infos pratiques
Menus midi semaine :
23,500 €
Menus :
28 / 39 / 49 / 69 €
Carte :
55 / 70 €
Nombre de couvert :
60
Réservation :
Souhaitée
Parking :
Public / fermé privé
Heures de service :
12h00 / 13h30 19h30 / 21h30
Jours de fermeture :
Dimanche soir
Autre période :
Pour les clients de l'hotel: ouvert dimanche soir en juillet et août
Fermeture annuelle :
Janvier / Toussaint: 1 semaine
Informations complémentaires
Hôtel
:
Auberge du Poids Public
Terrasse
Jardin
Salle fumeurs
Air conditionné
Chiens acceptés
Accés handicapés
Groupes
(
60 )
Salle de séminaire
(
30 )
Etoiles :
3
Nombre de chambre :
11 + 1 suite
Tarif chambre :
62 / 98 / 140 €
Autres précisions
Parrainage
auberge de village avec belle vue.
le Tournesol - route du Maquis - 81 Soréze.