Cahuzac sur Vere
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24km Albi
81c
La Falaise
Chef :
Guillaume Salvan
Type d'établissement :
Gastronomie Gourmande
Ambiance du lieu :
Campagnarde, confortable... et vive la bonne humeur
Style de cuisine :
du marché, saveurs personnalisées
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
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Raviole de magret au confit siphoné et crudité de Foie gras, air de roquette et feuille craquante à la muscade
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Carré d'agneau de Cap-blanc rôti au jus d'aillets, l'Epaule fondue aux navets de Pardaillan, le haut des côtes en Samoussa
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Macaron aux agrumes et chocolat blanc, sorbet pimientos, milk-shake pomelos et sanguines
Produits fétiches :
Piment d'espelette, Ail rose
Références :
60
Vins :
Belles Découvertes
Terroir :
Régional - Gaillacois - Languedoc
Infos pratiques
Menus midi semaine :
19 €
Menus :
30 / 45/ 56 €
Carte :
50 €
Nombre de couvert :
30
Réservation :
Souhaitée
Parking :
Public
Heures de service :
12h00/13h30 20h00/21h30
Jours de fermeture :
Diamnche soir/ Lundi/ Mardi midi
Autre période :
Fermeture annuelle :
Non décidée
Informations complémentaires
Hôtel
Terrasse
Jardin
Accés handicapés
Groupes
(
24 )
Salle de séminaire
(
24 )
Etoiles :
Nombre de chambre :
Tarif chambre :
Autres précisions
Parrainage
Terrasse ombragée sous les saules
Les Saveurs de Saint Avit - Saint Avit