Ligny en Cambrésis
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87km Lille - 17km Cambrai
59g
Le Château de Ligny
Chef :
Gérard Fillaire - Raymond Brochard
Type d'établissement :
Gastronomie Gourmande
Ambiance du lieu :
Dans le Château historique: aristocratie, confort et romantisme
Style de cuisine :
Produits noble de la mer ... saveurs modernistes tendance méditerranéenne
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
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Le homard breton en fraîcheur de céréales aux herbes tendres, pince à la crème et macaronis farcis
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Le médaillon de veau fermier de l'Aveyron doré à la cocotte, mitonée de légumes aux herbes du Jardin
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Le sablé breton au chocolat, ganache au basilic et citron vert, crème glacée au fromage blanc et citron, craquant à l'olive noire
Produits fétiches :
Homard / Sole
Références :
600
Vins :
Grands Classiques & Belles Découvertes
Terroir :
National - Champagne / Bordeaux / Bourgogne
Infos pratiques
Menus midi semaine :
48 €
Menus :
48 / 82 €
Carte :
90 €
Nombre de couvert :
50
Réservation :
Souhaitée
Parking :
Privé fermé
Heures de service :
12h00/13h30 19h00/21h30
Jours de fermeture :
Dimanche soir / Lundi / Mardi
Autre période :
Fermeture annuelle :
Février / Aout: du 1er au 15
Informations complémentaires
Hôtel
:
Le Château de Ligny
Terrasse
Jardin
Piscine
Air conditionné
Accés handicapés
Groupes
(
180 personnes )
Salle de séminaire
(
100 personnes )
Etoiles :
4 Luxe
Nombre de chambre :
23 + 3 suites
Tarif chambre :
120 / 440 €
Autres précisions
Parrainage
Spa de nage à contre courant, sauna, soins massages, hammam, balnéo ...
