La Plaine sur Mer
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57km Nantes - 9km Pornic
44e
Anne de Bretagne
Chef :
Philippe Vételé
Type d'établissement :
Gastronomie (ré)Créative
Ambiance du lieu :
D'abord une vision contemporaine, accompagné par l'élégance et le confort...mais aussi la mer à pleine rétine
Style de cuisine :
Jolis produits du terroir
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
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Huîtres Gillardeau - Foie Gras - Petits Violets... bouillon clair iodé au macis
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Bar de Pays, cuisson basse température, concassée de sardines et huîtres, ligne de bigorneaux et iode
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Fraises... dégustation, sablé breton à la fleur de sel fraises de pays en cage dorée, crème légère à la vanille, minestrone de fraises à la violette, sorbet fraise turbiné minute
Produits fétiches :
Menu Homard - 110 €
Références :
Vins :
Ultra-prestige
Terroir :
National
Infos pratiques
Menus midi semaine :
35 € / 55 € (boissons comprises)
Menus :
53 / 60 / 95 €
Carte :
Nombre de couvert :
Réservation :
Souhaitée
Parking :
privé ouvert
Heures de service :
Jours de fermeture :
Lundi / Mardi midi
Autre période :
+ Mardi soir / Dimanche soir - hors saison
Fermeture annuelle :
début Janvier à mi-Février
Informations complémentaires
Hôtel
:
Anne de Bretagne
Terrasse
Jardin
Tennis
Piscine
Chiens acceptés
Accés handicapés
Groupes
Salle de séminaire
Etoiles :
3
Nombre de chambre :
20
Tarif chambre :
125 / 280 €
Autres précisions
Parrainage