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Contact

Adresse :
1 avenue Andrieu
44500 La Baule

Tel : 02 40 11 48 38

Email : cliquez ici

Site web : 44i-Castel Marie-Louise  

La Baule - 80km Nantes

44i Castel Marie-Louise

Chef :

Eric Mignard



Type d'établissement :

Gastronomie Gourmande


 

Ambiance du lieu : Manoir Belle Epoque, confortable et chic... la mer, le jardin: aristocratique et nature

Style de cuisine : Terroir antlantique influencé, saveurs modernes
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Pommes de terres de Noirmoutier émulsionées, petits gris du croisic au beurre noisette
  • Noix de Saint Jacques aux Algues et Oranges confites
  • Macaron basilic et thym frais, fruit rouges et sorbet au yaourt de Brebis

Produits fétiches :
Coucou de Rennes / Homard  
Références : 800

Vins : Ultra-prestige

Terroir : Loire / Bourgogne / Bordeaux / New World

 

Infos pratiques

Menus midi semaine : 45 € (dimanche midi / samedi midi l'été)

Menus : 45 / 65 / 110 €

Carte : 80 / 110 €

Nombre de couvert : 60

Réservation : Souhaitée

Parking : privé fermé

 
Heures de service :
19h30 / 21h15

Jours de fermeture :
les Midis - sauf le Dimanche

Autre période :


Fermeture annuelle :
2 Janvier au 7 Février 2008

 

Informations complémentaires

Hôtel : Castel Merie Louise


Terrasse
Jardin
Groupes ( 80 personnes )
Salle de séminaire ( 60 personnes )
 
Etoiles : 4 - Relais & Château

Nombre de chambre : 31

Tarif chambre : 165 / 588 €

 

Autres précisions

Parrainage


Magnifique vue sur le Parc et la Mer  

La Vieille Forge - Mesquer

 

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