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Adresse :
4 rue de la libération
49440 Loiré

Tel : 02 41 94 10 04

Email : cliquez ici

Site web : cliquez ici  

Loiré - 41km Angers

49 Auberge de la Diligence

Passion Gastronomie
Chef :

Michel Cudraz



Type d'établissement :

Gastronomie Gourmande


 

Ambiance du lieu : Pierres et Poutres ... l'esprit authentique du relais de poste 18e

Style de cuisine : Belles saveurs classiques respectés, produits des meilleurs terroirs français
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Ravioles de langoustines braisées aux saveurs d'Asie cuites à la vapeur, bisque légèrement crémée au saté et huile Picholine
  • Compotée de lièvre "façon royale", purée de pommes de terre, escalope de foie gras chaude et petite salade du moment
  • Déclinaison sur la pomme "Honey Crunch" A.O.C Loiré: en sorbet , rôtie au beurre de romarin, en pomme d'Amour au chocolat, pochée aux épices

Produits fétiches :
 
Références : 280

Vins : Grands Classiques

Terroir : National: Loire / Bordeaux

 

Infos pratiques

Menus midi semaine : 27 €

Menus : 30 / 44 / 69 €

Carte : 60 €

Nombre de couvert :

Réservation : Souhaitée

Parking :

 
Heures de service :


Jours de fermeture :


Autre période :


Fermeture annuelle :


 

Informations complémentaires

Hôtel


Groupes
Salle de séminaire
 
Etoiles :

Nombre de chambre :

Tarif chambre :

 

Autres précisions

Parrainage


 
 

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