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Contact

Adresse :
Route de Fismes
2880 Fère en Tardenois

Tel : 03 23 82 21 13

Email : cliquez ici

Site web : 02b-Château de Fère  

Fère en Tardenois - 67km Laon - 25km Château-Thierry

02b Château de Fère

Chef :

Dominique Quay



Type d'établissement :

Gastronomie Gourmande


 

Ambiance du lieu : Château 18e siècle ... avec ruines du château médièval

Style de cuisine : Beaux classiques maitrisés et personnalisés
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • beignets de langoustines bretonnes en feuilles de kadaïf, petites sauces ravigotes
  • Pigeonnneau de la Machauderie désossé et servi en crépinette de foie gras, cuisses fondantes
  • Tiramisu à notre façon, gressins à la violette

Produits fétiches :
poissons-crustacés  
Références : 280

Vins : Grands classiques

Terroir : National: Bordeaux / Bourgogne / Rhône

 

Infos pratiques

Menus midi semaine : 36 €

Menus : 52 / 90 €

Carte : 70 / 90 €

Nombre de couvert : 80

Réservation : souhaitée

Parking : Voiturier - privé fermé (la nuit)

 
Heures de service :
12h15 / 13h45 - 19h15 / 21h15

Jours de fermeture :
lundi / Mardi midi - de Novembre à Mars

Autre période :


Fermeture annuelle :
2 janvier au 1er février inclus

 

Informations complémentaires

Hôtel : Château de Fère


Terrasse
Jardin
Tennis
Piscine
Chiens acceptés
Accés handicapés
Groupes ( 90 )
Salle de séminaire ( 50 )
 
Etoiles : 4

Nombre de chambre : 26

Tarif chambre : 150 / 410 €

 

Autres précisions

Parrainage


vue sur les ruines du château médieval  
 

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Bonus