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Contact

Adresse :
20 place de l'Hôtel de Ville
80700 Roye

Tel : 03 22 87 00 56

Email : cliquez ici

Site web : 80a-La Flamiche  

Roye - 44km Amiens - 42km Compiègne

80a La Flamiche

Chef :

Marie Christine Bork Klopp



Type d'établissement :

Gastronomie (ré)Créative


 

Ambiance du lieu : Convivial et efficace, l'esprit et atmosphère terroir Picard

Style de cuisine : Saveurs moderniste et personnelles, dans une jolie relecture des terroirs français sous influence fusion
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • La pizza aux escargots de M. Bremer, compotée d’oseilleet mozzarella de bufflonne, pousses d’épinards, pétales d’ail confit à l’huile parfumée
  • Le ris de veau à la citronnelle, gratin d’asperges de pays au galanga cebettes et vin jaune
  • Les framboises à la réduction de vinaigre d’enfer craquant transparent, crème brulée à la myrtille et mousseline de framboises

Produits fétiches :
 
Références :

Vins : Belles Découvertes et Grands Classiques

Terroir : Natonal

 

Infos pratiques

Menus midi semaine : 32 €

Menus : 65 / 100 € (les vins inclus)

Carte : 70 / 110 €

Nombre de couvert :

Réservation : Souhaitée

Parking : privé ouvert

 
Heures de service :
21h45 (Dernier service)

Jours de fermeture :
dimanche soir / Lundi / Mardi

Autre période :


Fermeture annuelle :


 

Informations complémentaires

Hôtel


Salle fumeurs
Air conditionné
Chiens acceptés
Accés handicapés
 
Etoiles :

Nombre de chambre :

Tarif chambre :

 

Autres précisions

Parrainage


 
 

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