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Contact

Adresse :
Plage de la Concurrence
17000 La Rochelle

Tel : 05 46 41 48 19

Email : cliquez ici

Site web : 17a-Richard Coutanceau  

La Rochelle

17a Richard Coutanceau

Passion Gastronomie
Chef :

Richard Coutanceau



Type d'établissement :

Gastronomie (ré)Créative


 

Ambiance du lieu : Elégant, sobre et de charme; la vue au grand "large" sur la port et sa pêche

Style de cuisine : Terroir océan magnifié, belles saveurs modernes et personnalisées
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Civet gourmand de homard rôti à cru à l'huile d'olive, accompagné de petits légumes, et sa raviole de champignons
  • Bar de ligne croustillant en vaporeux de basilic,casserons et coquillages à l'escabèche, tagliatelle néro di seppia et écume de coquillages
  • Moelleux au chocolat Araguani en marbré de litchis, Eau de roche et framboise en écumes de chocolat blanc

Produits fétiches :
Homard, poissons  
Références : 1000

Vins : Ultra-prestige

Terroir : National

 

Infos pratiques

Menus midi semaine :

Menus : 48 / 90 €

Carte : 75 €

Nombre de couvert :

Réservation : souhaitée

Parking :

 
Heures de service :
21h30 (Dernier service)

Jours de fermeture :


Autre période :


Fermeture annuelle :


 

Informations complémentaires

Hôtel


 
Etoiles :

Nombre de chambre :

Tarif chambre :

 

Autres précisions

Parrainage


 
 

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