Nice
06b
Chantecler – Négresco
Chef :
Jean-Denis Rieubland
Type d'établissement :
Gastronomie Gourmande
Ambiance du lieu :
18e siècle, la Régence & Riviera Palace
Style de cuisine :
Produits Nobles respectés et saveurs classiques maitrisées
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
-
Harmonie de Langouste en fouillis de légumes et royale de brocolis
-
Epaule d'Agneau en cocotte et rissoto
-
Rouleux tendres de chocolat aux senteurs de réglisses
Produits fétiches :
Références :
Vins :
Ultra-prestige
Terroir :
National
Infos pratiques
Menus midi semaine :
45 / 60 €
Menus :
85 / 90 / 130 €
Carte :
Nombre de couvert :
Réservation :
souhaitée
Parking :
Heures de service :
Jours de fermeture :
Autre période :
Fermeture annuelle :
Informations complémentaires
Hôtel
Etoiles :
Nombre de chambre :
Tarif chambre :
Autres précisions
Parrainage