Menton
-
32km Nice
06t
Paris Rôme
Chef :
Yannick Fauries
Type d'établissement :
Gastronomie (ré)Créative
Ambiance du lieu :
Ambiance Méditerrannéenne
Style de cuisine :
Produits des terroirs méditerranéens envolés, saveurs modernistes influencées « fusion »
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
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Gambas grillés, cédrat confit, caramel de basilic, glace lait de brebis-bédrat
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Carré d’agneau de Sisteron rôti, "Houmos" confettis de poivrons & jus d’agneau
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Moelleux de chocolat, cœur de framboise, crème glacée confiture de lait
Produits fétiches :
tous les produits de saison
Références :
65
Vins :
Grands Classqiues
Terroir :
National
Infos pratiques
Menus midi semaine :
28 €
Menus :
42 / 85 €
Carte :
Nombre de couvert :
25
Réservation :
souhaitée
Parking :
Public / privé frmé sur rservation
Heures de service :
12h30 / 13h30 - 19h30 / 21h30
Jours de fermeture :
Lundi / mardi midi
Autre période :
Fermeture annuelle :
11 novembre / 28 décembre & 8 janvier / 15 janvier
Informations complémentaires
Hôtel
:
Paris Rôme
Terrasse
Jardin
Salle fumeurs
Air conditionné
Etoiles :
3
Nombre de chambre :
22
Tarif chambre :
59 à 114
Autres précisions
Parrainage