Passion Gastronomie
  Le Guide Gastronomique Internet : (re)Découvrez les Meilleurs Restaurants de France


Le Guide Gastronomique Internet
Accés direct



Rercherche par mots clés

Contact

Adresse :
138 Vallon des Auffes
13007 Marseille

Tel : 04 91 52 17 82

Email : cliquez ici

Site web : 13a-L'Epuisette  

Marseille - VII ar

13a L'Epuisette

Passion Gastronomie
Chef :

Guillaume Sourieu



Type d'établissement :

Gastronomie (ré)Créative


 

Ambiance du lieu : la méditerranée, les calanques, comme une envie de s'évader

Style de cuisine : Terroir méditarrénéen envolées, saveurs personnalisées et parfois quelques touches fusion
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Crépinette de St Pierre, grosse tranche d’aubergine confite, une sauce légérement épicé, beignet de fleurs de courgette
  • Gambas grillées, un rouleau de légumes craquants tout en fraîcheur, sauce mordante au wasaby
  • Un tiramisu revisité, glace pinut’s, une crème légère à la vanille et gelée au café

Produits fétiches :
les produits de la mer  
Références :

Vins : Grands Classiques & Belles Découvertes

Terroir : National - Provence / Rhône

 

Infos pratiques

Menus midi semaine : 75 / 110 €

Menus : 50 / 70 / 110 €

Carte :

Nombre de couvert :

Réservation :

Parking :

 
Heures de service :


Jours de fermeture :


Autre période :


Fermeture annuelle :


 

Informations complémentaires

Hôtel


 
Etoiles :

Nombre de chambre :

Tarif chambre :

 

Autres précisions

Parrainage


 
 

<<< Fiche précédente > Imprimer la fiche < Fiche suivante >>>