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Contact

Adresse :
Val d'Enfer
13520 Baux-de-Provence

Tel : 04 90 54 33 07

Email : cliquez ici

Site web : 13i-L'Oustau de Baumanière  

Baux-de-Provence - 85km Marseille

13i L'Oustau de Baumanière

Chef :

Sylvestre Wahid – Jean André Charial



Type d'établissement :

Haute Gastronomie


 

Ambiance du lieu : C'est Baux la Provence...Mas 16e salle voutée, terrasse merveilleuse

Style de cuisine : Terroir Méditérranéen sublimée, saveurs modernes, et produits nobles
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Œuf de poule, asperges vertes au fumet de truffes en chaud/froid
  • Rouget barbet, basilic et fleur de thym, version 2007
  • Désir, fruits rouges, champagne rosé, fleurs d'hibiscus

Produits fétiches :
Feuilleté de ris de veau, Rouget Barbet, Canon d'agneau en croute  
Références : 60 000

Vins : Ultra-prestige

Terroir : National: Château Neuf du Pape

 

Infos pratiques

Menus midi semaine : 120 (boissons comprises)

Menus : 120 / 175 €

Carte : 120 / 180 €

Nombre de couvert : 100

Réservation : Souhaitée

Parking : Privé ouvert

 
Heures de service :
12h00 / 14h30 19h30 / 22h00

Jours de fermeture :
D'avril à Octobbre: 7/7

Autre période :
Novembre à mars: mercredi et jeudi midi

Fermeture annuelle :
Début Janvier / Mi Février

 

Informations complémentaires

Hôtel : L'Oustau de Baumanière


Terrasse
Jardin
Tennis
Piscine
Salle fumeurs
Air conditionné
Chiens acceptés
Accés handicapés
Groupes
 
Etoiles : 4

Nombre de chambre : 30

Tarif chambre : 230 /555 €

 

Autres précisions

Parrainage


Ouverture d'un spa Juillet 2007  
 

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Bonus