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Auteur : Alain Carro - Le Castellaras

Alain Carro, chef au Castellaras à Fayence (83) nous présente son carpaccio de langoustines, vinaigrette à l'orange et grains de moutarde de Meaux. Une recette estivale toute en nuances.

Provence-Alpes-Côte d'Azur > Var

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Contact

Adresse :
Route de Seillans
83440 Fayence

Tel : 04 94 76 13 80

Email : cliquez ici

Site web : cliquez ici

Fayence - 119km Toulon

83s Le Castellaras

Chef :

Alain Carro

Type d'établissement :

Gastronomie Gourmande

Recette vidéo

Ambiance du lieu : Provençale au charme classique... magnifique terrasse ombragée avec grande vue sur la vallée

Style de cuisine : Beaux produits respectés, saveurs méditerranéennes revisitées