Fayence
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119km Toulon
83s
Le Castellaras
Chef :
Alain Carro
Type d'établissement :
Gastronomie Gourmande
Recette vidéo
Ambiance du lieu :
Provençale au charme classique... magnifique terrasse ombragée avec grande vue sur la vallée
Style de cuisine :
Beaux produits respectés, saveurs méditerranéennes revisitées
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
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Foie gras poêlé, compote rhubarbe, glace au pain d'épice
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Fleur de Courgette, farce Homard et Saint Jacques, sauce homardine
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Framboise et sa Nougatine aux Sésame, crême chocolat à la fève de Tonka
Produits fétiches :
Langoustine / Agneau
Références :
Vins :
Grands Classiques
Terroir :
National - Provence / Bordeaux / Rhône
Infos pratiques
Menus midi semaine :
Menus :
Carte :
Nombre de couvert :
Réservation :
Souhaitée
Parking :
Heures de service :
Jours de fermeture :
Autre période :
Fermeture annuelle :
Informations complémentaires
Hôtel
Terrasse
Jardin
Piscine
Salle fumeurs
Chiens acceptés
Accés handicapés
Etoiles :
Nombre de chambre :
Tarif chambre :
Autres précisions
Parrainage
© Steven Brochen / www.passion-gastronomie.com