Avignon
84c
La Mirande
Chef :
Sébastien Aminot
Type d'établissement :
Gastronomie gourmande
Ambiance du lieu :
Hôtel particulier aux ambiances 18ème siècle, au pied du Palais des Papes
Style de cuisine :
Gastronomique classique
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
-
Tartare de thon en délicate gelée de crustacés, caviar de France
-
Riz de veau doré, petits pois à la Française
-
Les Crêpes Suzette flambées à la Mandarine Napoléon
Produits fétiches :
Homard bleu / les légumes de saison/ la truffe
Références :
500
Vins :
Grands Classiques
Terroir :
National: Rhône / Bordeaux / Loire
Infos pratiques
Menus midi semaine :
35
Menus :
105
Carte :
90 / 110 €
Nombre de couvert :
50
Réservation :
souhaitée
Parking :
voiturier
Heures de service :
12H15 / 13h30 19h30 / 21h30
Jours de fermeture :
Mardi / Mercredi
Autre période :
Fermeture annuelle :
Janvier
Informations complémentaires
Hôtel
:
La Mirande
Terrasse
Jardin
Air conditionné
Chiens acceptés
Accés handicapés
Groupes
(
85 )
Salle de séminaire
(
60 )
Etoiles :
4
Nombre de chambre :
20
Tarif chambre :
295 / 1200 €
Autres précisions
Parrainage
Organisation de cours de cuisine et Table d'hôte dans le cadre insolite de notre ancienne cuisine
La Vache à carreaux - Avignon